Так и есть,
я не лукавила 
Делать, то, о чем не имеешь никакого понятия - это жесть, я вам скажу. 
А Matta подсказала, как сделать правильно 
| Дом СОВетов https://domsov.com/ |
|
| Советы в сложных ситуациях-42 https://domsov.com/viewtopic.php?f=42&t=1151 |
Страница 11 из 52 |
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 04:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Так и есть, я не лукавила Делать, то, о чем не имеешь никакого понятия - это жесть, я вам скажу. А Matta подсказала, как сделать правильно
|
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 04:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 Annushka_26:  Ээх... хорошо-то как 
|
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 04:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 Annushka_26: Да, со сложным десертом тирамису и с лазаньей 
|
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 04:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
на кухне вывешу ;) |
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 05:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Не... это ж знаменитые блюда, Matta помогла тем, что скорректировала некоторые вещи, например, вносить спиртное не в кофе, для пропитки, а в крем и вкус стал изысканней. И с лазаньей - не чудить с разными слоями, а правильно смешать начинку :) То есть - отточила, и пригладила, то что лохматилось
|
|
| Автор: | Matta [ 22 фев 2012, 05:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 Annushka_26: Я не против...ни когда))) Тем более, что Иришечка сама все делает прекрасно. А я так, штришки вношу. Дочка...люблю её очень...и отца её люблю. Переходный возраст, стараемся с отцом не оставлять её одну со своими проблемами. Хотя иногда она приподносит нам "сюрпризы"...не без этого. |
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 05:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Matta писал(а): Дочка...люблю её очень.. Она такая красивая... словно акварельный портрет из прошлого... Черты лица , глаза - нежная, светящая девочка. Вот-вот, почти девушка. На пороге... |
|
| Автор: | Matta [ 22 фев 2012, 05:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Annushka_26 писал(а): 2 irishechka: Понятно... я вспомнила как я лазанью пыталась приготовить дома... гы... на пачке все написано на непонятном языке... а подруга сказала, что тесто для лазанью отваривать не надо, что типа при запекании оно пропитывается жиром от фарша и становится мягким... то ли фарш был недостаточно жирным, то ли тесто надо было все же предварительно отварить... ну в общем, не получилась у меня лазанья... Может теперь получится... Тесто/листы надо отварить до полуготовности. В семье первого мужа, фарш на лазанью делался так: 3 вида мяса(курица, свинина и говядина) отваривались с овощами(помидор, морковка, сельдерей), а потом уже отварное мясо перекручивали в фарш. И не жирно совсем. Чет меня понесло... |
|
| Автор: | Matta [ 22 фев 2012, 05:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Annushka_26 писал(а): Все вместе отваривалось и все три вида мяса и овощи? А пропорции какие? Помидор тоже с мясом варить, или в конце варки кидать? Ага, все три вместе и с овощами. Пропорции смотрите сами...зависит на сколько порции блюдо...и сколько лазаний. Там делали сразу много, выбирали отдельный день, готовились, заранее закупали листы, моцареллу, грибы, бешамельку варили. И делали штук 10...не меньше..., т.к. все продукты из которых собирается лазанья-готовые, то собирали в фольгированные контейнеры и замораживали. Когда хотели полакомиться, то на ночь вынимали из морозилки в холодильник. А в обед грели в духовке....ммм...вкусняво))) |
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 05:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Я вот чего думаю - лазанью может, Matta напишет, я её сейчас делаю редко, под заказ, не успеваю, быстрым блюдом не назовешь, а тирамису выложу я, её делаю каждый день
|
|
| Автор: | Matta [ 22 фев 2012, 05:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 irishechka: Хорошо! Мне самой интересно как ты его делаешь без маскарпоне))) |
|
| Автор: | damochka [ 22 фев 2012, 06:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
irishechka писал(а): Она такая красивая... словно акварельный портрет из прошлого... Черты лица , глаза - нежная, светящая девочка. Вот-вот, почти девушка. На пороге... Вау!! Как поэтично написала, я почему-то сразу предствила.. |
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 06:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 damochka:Правда-правда 
|
|
| Автор: | Jashka [ 22 фев 2012, 06:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Матта, я в Италии, посмотрите в личку :) |
|
| Автор: | Matta [ 22 фев 2012, 07:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 Jashka: спасибки
|
|
| Автор: | razgovor [ 22 фев 2012, 10:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 irishechka: Ооооооооо.... Кто пришел! Ладно, порку пока отложим, хотя, может, и стоило бы  Annushka_26 писал(а): пусть ваша пиццерия процветает
|
|
| Автор: | irishechka [ 22 фев 2012, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 razgovor: дык я там уже и  Сама боюсь и радуюсь  и рада
|
|
| Автор: | razgovor [ 22 фев 2012, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 irishechka:
|
|
| Автор: | Aglaja [ 22 фев 2012, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
irishechka писал(а): И мы с 27 декабря открыли пиццерию.Работаем вдвоем. Очень нравится и нас хвалят. В общем - вот так :) Ребята, вы такие молодцы! Через ТАКИЕ трудности вместе проходите, и восстаете, и работаете, и приносите людям пользу и радость. 
|
|
| Автор: | irishechka [ 23 фев 2012, 04:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 Aglaja:  
|
|
| Автор: | Laima [ 23 фев 2012, 06:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Нужен совет. Моя подруга, чуть старше меня, вдруг перестала писать..Поскольку у нее лежачая очень пожилая мама, я подумала, что ухудшение с мамой.. Вчера написала, она ответила. Все гораздо хуже. у нее две дочери, в возрасте около 30, и вот 24 января умер муж одной из дочерей, причем, лежал в больнице и не могли поставить диагноз... Судя по тону письма, подруга в депрессии ("Что воля, что неволя - все равно")... Я сразу написала ей о Колее и Контролере, чтобы как только мысли скатываются на больное - отвлекалась... А что еще можно порекомендовать человеку, чтобы помочь выйти из депрессии? Сама она сюда не придет, не тот человек... |
|
| Автор: | Laima [ 23 фев 2012, 06:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Annushka_26 писал(а): почему не придет? в каком смысле не тот человек? Слабый интернет-пользователь. |
|
| Автор: | apteka [ 23 фев 2012, 07:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
Laima писал(а): Слабый интернет-пользователь. НАУЧИ самому элементарному - просто пошаговую инструкцию дай. Здесь и выговориться, и платить не надо. Депрессия разная бывает. Я бы даже сказала - совсем разная. К психатрам и клиническим психологам (которых у нас мало) идут с клинической депрессией, для которой стрессогенное событие послужило внешней причиной срыва во внутреннюю болезнь. Как с шизофренией - сидит эта гнида внутри латентная такая вся из себя, а потом выстреливает из-за экзамена, защиты диплома, свадьбы и т.д. Просто - толчок, но НЕ причина. Подруга работает? Не лежит рядом с больной мамой, не имея сил дойти до туалета или заварить чай? Ты с ней по телефону общаешься или переписываешься? Дочка овдовела, а мама вместо того, чтобы поддерживать дочь, в депрессию съехала? Она сама - вдова? Развелась давно? Муж ушел? Что там - за ТАКОЙ реакцией? |
|
| Автор: | Laima [ 23 фев 2012, 07:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 apteka: Не пойдет она сюда, я уже писала ей об этом сайте (ответ "Это не мое")...Я нескольким подругам давала ссылку, и никто не стал тут общаться. Не каждый способен даже анонимно раскрыть душу, плюс некоторые статьи (о Карме, про Озеро) - не все готовы принять... Мама лежачая, нужен уход, плюс сейчас дочь-вдова с ребенком у нее живет, но много ездит, оформляет документы, связанные с наследством умершего мужа (он не успел принять наследство после умершей в прошлом году матери), плюс старшая с более мелким ребенком - беременна, плохо себя чувствует, она к ней вынуждена выбираться в гости... Муж есть, с обострением радикулита. В общем, "бывают дни, когда паршиво".... Я с ней переписываюсь (она не в Москве). |
|
| Автор: | Nadia [ 23 фев 2012, 07:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Советы в сложных ситуациях 22 февраля 2011 (42) |
2 Laima: Лайма, а церковь? Молитва матери - сильная очень |
|
| Страница 11 из 52 | Часовой пояс: UTC − 5 часов [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|