D_Tasha писал(а):
Мэтр, Мэтр, прийди! Мэтр, Мэтр, прийди!
| Дом СОВетов https://domsov.com/ |
|
| Полеты. (флудное) https://domsov.com/viewtopic.php?f=65&t=1150 |
Страница 6 из 15 |
| Автор: | apteka [ 22 фев 2011, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): Мэтр, Мэтр, прийди! Мэтр, Мэтр, прийди!
|
|
| Автор: | leanav [ 22 фев 2011, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): Мэтр, Мэтр, прийди! Мэтр, Мэтр, прийди! сработалоооо!!! 
|
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
apteka писал(а): Фигасе... И чтобы именно сегодня ты это вспомнила, когда мы про Канал и Запасник поговорили. да я как ба вообще про этот сон постоянно помню, просто раньше не всплывало...он иногда и щас снится, но редко |
|
| Автор: | leanav [ 22 фев 2011, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): мама заброкавала there is receipt in theme about cooking |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
leanav писал(а): какая конкретно история больше отзывается? где за волосы вытягивал себя - вапще абажаю! |
|
| Автор: | Iskatelnica [ 22 фев 2011, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
leanav писал(а): сырники - это творожные каклетки по определению... Ага, в сметанке протушенные с ванилькой и сахаром ( тут облизующийся смайлик) D_Tasha во как аппетит взбудоражила... |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
apteka писал(а): leanav писал(а): сработалоооо!!! Да ваще! Заклинание аднака! |
|
| Автор: | apteka [ 22 фев 2011, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): .тот, который есть, мама заброкавала... Положить тот, который продается, между бумажными полотенцами в три слоя, закатать и слегка прижать. Выйдет вся лишняя жидкость, можно делать творожники. |
|
| Автор: | apteka [ 22 фев 2011, 13:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): где за волосы вытягивал себя - вапще абажаю! 
|
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
Iskatelnica писал(а): в сметанке протушенные с ванилькой и сахаром Смерть мне |
|
| Автор: | apteka [ 22 фев 2011, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): просто раньше не всплывало...он иногда и щас снится, но редко Давай не здесь. |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
apteka писал(а): Положить тот, который продается, между бумажными полотенцами в три слоя, закатать и слегка прижать. Выйдет вся лишняя жидкость, можно делать творожники. соленый он ей....млин.... |
|
| Автор: | leanav [ 22 фев 2011, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
Творог домашний. (Для тех, кому нЕгде купить. Для других тоже подходит). 4 литра молока (галлон) + 1 (пинта) -2 литра кефира (зависит от кефира – надо подбирать по местным особенностям) + большая эмалированная или стеклянная кастрюля. Выход годного – 1,5 кг творога. «Правильный» кефир сделает это одним литром, любой другой – двумя. Вливаем молоко, потом – кефир, оставляем «думать о жизни». Принцип - молоко должно СТВОРОЖИТЬСЯ в теплом месте под светом за 12 -16 часов. Если часов в 6 вечера влили кефир в холодное (лучше - слегка подогретое) молоко и поставили под лампу в теплое место, то часов в 6 - 10 утра должно быть готово к следующему этапу. Молоко с кефиром надо с самого начала и периодически потом перемешивать деревянной (пластиковой) ложкой с длинной ручкой. Когда молоко створожилось (образовалась специфическая плотная масса), ставим кастрюлю на средний огонь и «варим» помешивая время от времени, примерно 20 минут (надо подбирать на глаз поначалу, так как время будет зависеть от кастрюли, кофорки и исходного кефира). Оставляем остыть хотя бы на час и «откидываем творог», т.е. медленно и печально сливаем то, что получилось в кастрюле, через пластиковый сетчатый дуршлаг или в переливаем в специальный марлевый (в несколько слоев марли) мешок с завязочкой (мы всегда так делали в России). Дать стечь хорошенько - 2-3 часа! Жидкость, которая будет проливаться сквозь – ПАХТА. Она очень полезная и как продукт, и как косметическое средство. Её можно пить, на ней можно замешивать тесто, делать блины и, одновременно, ею прекрасно умываться, мыть ею голову и отмачивать трещины на руках и пятках. Поэтому под сито или марлевый мешок надо подставить другую кастрюлю. Всё, что осталось в сите или в марлевом мешке после стекания пахты – ТВОРОГ. Если дать стечь до конца, творог будет рассыпчатый (сухой) и тогда лежит в холодильнике хоть две недели. Чем меньше творог стекает, тем больше в нем жидкости - тем меньше срок хранения творога. здесь |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
apteka писал(а): Давай не здесь. Йесс, Бейб! |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
leanav писал(а): 4 литра молока (галлон) + 1 (пинта) -2 литра кефира не поняла: четыре литра молока плюс одна пинта чего минус два литра кефира
|
|
| Автор: | leanav [ 22 фев 2011, 13:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): где за волосы вытягивал себя - вапще абажаю! всеобщий местный диагноз....
|
|
| Автор: | apteka [ 22 фев 2011, 13:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): соленый он ей....млин.... Нормалек! На кило 2 столовые ложки сахара и все довольны. |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
apteka писал(а): Нормалек! На кило 2 столовые ложки сахара и все довольны. какой конкретно - из какого магаза, какой фирмы, а то я убилась твороги выкидывать банками |
|
| Автор: | apteka [ 22 фев 2011, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): четыре литра молока плюс одна пинта чего минус два литра кефира Это ТИРЕ, дубина! 1-2 пинты кефира. |
|
| Автор: | leanav [ 22 фев 2011, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): не поняла: это про кефир... «Правильный» кефир сделает это одним литром, любой другой – двумя. |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
и какой кефир заодно личто Мэтр использует, чтобы мне не перепорчивать продукты? |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
apteka писал(а): Это ТИРЕ, дубина! ну вот теперь я знаю, что ты все еще меня любишь..нЭжно так - дубиина! Эх, дубинушка, ухнем!!! |
|
| Автор: | leanav [ 22 фев 2011, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): Йесс, Бейб! ну мне то потом хоть расскажите, мне же тоже интересно 
|
|
| Автор: | leanav [ 22 фев 2011, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
D_Tasha писал(а): теперь я знаю интересно, а как тебя, козявку, не любить???? |
|
| Автор: | D_Tasha [ 22 фев 2011, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Полеты. (флудное) |
leanav писал(а): всеобщий местный диагноз.... фигасе, мне этот диагноз в детстве постивли... а еще его путешествия по сырному острову - диагнох моей вечной любви к сыру...и сырникам |
|
| Страница 6 из 15 | Часовой пояс: UTC − 5 часов [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|