2 merry mery:
На счет секретов...то тут у дочки все в порядке.(не знаю, хорошо это или плохо) Если ей скажешь, что это секрет, то она ни чего не скажет(проверено).
Не делал отец секрета ...поэтому она мне сказала и выспросила все чо может быть.
это конечно в идеале...
исходя из опыта общения с бм, могу сказать точно, что он не всегда высказывает свои желания...
раньше я ему говорила, что нельзя хотеть и молчать...а то, хочет и молчит...
как сложно все...башка кругом...

у нас тут ночером гость приедет...крестник мой!
сделали с дочей тортик! вечером сфоткаем-покажу!

Угощайтесь!

симпатично лежит на тарелочке

Рецепт желейного тортика:

Понадобится:
25 гр желатина
500 мл сметаны не менее 20% жирности
2/3 стакана сахара
ванилин на кончике ножа
упаковка бисквитных коржей(в нем 3 круга, нам понадобится половина из них)
2 апельсина
3 киви
1 банан

Приготовление:
За час до приготовления сметану положите в морозильник.
Желатин высыпать в чашку и залить кипяченой водой комнатной температуры-10 ст.ложек, чтоб набух

Готовим фрукты: апельсины нарезать кружками и снять кожуру.
киви, банан очистить и порезать на полукружки.
половину бисквитного коржа тоже порезать на кусочки.

Час прошел:
На водяной бане греем желатин, чтоб он растворился(внимание! чтоб желе всегда получалось, его нельзя доводить до кипения). Ж.растворился. Оставляем его, пусть остывает.
Сметану взбиваем с сахаром и ванилином...долго(мин.10)...постепенно вводя сахар..
Затем, 2 ложки крема добавляем в растворенный желатин и перемешиваем. Взбивая сметану, вводим желатин.
Крем готов.

Сборка:
Глубокую салатницу выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем дно и бока кружками апельсина.
Поливаем чуть крем. Затем кусочки киви, банана, бисквита. Опять крем. фрукты с бисквитом и выливаем остатки крема. Сверху закрываем бисквитным коржем и чуть придавливаем.
Убираем в холодильник на 5-6 часов.
Вынимаем, сверху ложим форму и переворачиваем, пленку убираем.
Вуаля! Тортик готов!

Красота!!! Спасибо, Матта!!!

Правда, я с желатином никогда не работала и, если честно, немного его "боюсь" (получится-не-получится, из чего вообще желатин делают и т.д. )

хотя, перечитывая рецепт, думаю, можно и без желатина, если что...

для Гёрлички заметка: вспомнила, что мне здесь советовали подобный тортик собирать с "angel food cake" коржами, которые здесь тоже можно готовыми купить ;-) нужно попробовать... такая красота и вкуснятина!

Знаешь, я тоже его "боялась". Но стоит только сделать и...боялка отпадает)))
И я секрет удачного желе написала-НЕ КИПЯТИТЬ! Все получится!
С фруктами можно фантазировать!
Можно сделать и без бисквита. В креманках. Летом это актуально!
Можно даже сметану заменить йогуртом, но тогда желатину побольше.

Блиин...вот меня несет на рецептах...как песню пою...
А вот как проблемы или что-то серьезное, то затык...

Потому что ТВОЁ! И так хорошо получается!!!

Спасибо за чудесные идеи и подсказки!

2 Shanti_Dreamer:
Шанти, спасибо тебе!

2 Matta: классный тортик! Попробую сделать. Спасибо.

2 Matta:
И я тортик попробую сделать, спасибо за рецепт!

2 Lelej:
2 sunnycat:
Пожалуйста!
Побалуйте себя и своих близких!

2 Matta:
Очень красивый оригинальный и, уверена, вкусный тортик!
Приятного аппетита!
Будем пробовать

2 Matta:
Тортик замечательный, уверена, что такой же вкусный, как и красивый... Но я держусь из последних сил. Иначе, как говорили на моей малой Родине, скоро "поперёк себя шире" буду. Порадуюсь (захлёбываясь слюной) за тех, кто эту вкуснотищу будет есть...

"Ширее или даже ширше"

...это всё про меня))) актуально. Скоро колобком покачусь...

2 Matta:

Я в слюне захлебнусь!

я подумала - ты можешь делать торты на заказ? Дома?

2 merry mery:

2 razgovor:
2 martha:
2 Slimulya:

2 merry mery:
мне уже были предложения...но исходя из того, я делаю их НЕ самостоятельно, а с помощью кого-то(я голова, а кто-то-руки)...то не вижу смысла...
мне б хоть чуток самостоятельней стать...)
а так, то с дочей, то с сиделкой творим иногда...
вот на этой неделе будем делать торт на др сынишки кумы...
и держу еще в голове два новых рецепта...если б не зависеть ни от кого-давно бы сделала.

2 Matta:
А чем плохо, если сиделка получит свою долю заработанного или дочь дополнительные карманные деньги или накопит на крупную покупку?
Нельзя ли продумать (и заказать у кого-то недорого) конструкцию стола, который будет достаточно высоким чтобы коляска въехала под него и достаточно низким, чтобы ты могла часть работы делать своими руками? Или он может быть на колесиках, чтобы ты могла сама "накатывать" его к себе поближе.
Заодно можно продумать расположение продуктов, посуды, протвиней и инструментов, чтобы было удобно их доставать. Работа с духовкой - по возможности...
Ну, а мойка, это уже другой вопрос, не самый, наверное, главный?

2 razgovor:
...дочь пока дома-каникулы, потом школа, музыкалка...времени не будет.
сиделка...она такая...что задвинет меня в сторону и будет сама делать ...
а это время...тут придется выбирать...либо печь и деньги зарабатывать...либо заниматься(чтоб обрести ту самостоятельность) и печь только в свободные моменты...вот такая дилема....

2 Matta:
Тебе виднее, конечно, что важнее и первоочереднее!

Что-то гадко на душе...и знаю почему.
Скоро пройдет, я знаю.
Ну почему люди так уверены, что застрахованы от всех бед...

2 Matta:
Будь осторожна, пожалуйста! Во всем.